Description
Estas barras de durazno de verano combinan una base mantecosa, un relleno de fruta jugosa y una cobertura crumble crujiente. Perfectas para disfrutar frías o con helado de vainilla en días cálidos.
Ingredients
Scale
- Base:
- 1 taza de harina de trigo
- ¼ taza de azúcar granulada
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- Relleno:
- 3–4 duraznos grandes, maduros, pelados y en rodajas
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Cobertura crumble:
- ½ taza de harina de trigo
- ¼ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de azúcar morena
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de mantequilla derretida
- Opcionales para servir: Azúcar glas, helado de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde cuadrado de 9×9 pulgadas con papel pergamino.
- Base: Mezcla harina, azúcar y sal. Incorpora la mantequilla fría hasta formar migas. Presiona la mezcla en el molde y hornea 15–18 minutos.
- Relleno: Mezcla las rodajas de durazno con azúcar, harina, jugo de limón y vainilla.
- Cobertura: Combina los ingredientes secos, añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté desmenuzado.
- Montaje: Vierte el relleno sobre la base horneada. Esparce el crumble encima.
- Horneado: Hornea de 45 a 50 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
- Enfriado: Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones. Puedes espolvorear azúcar glas antes de servir.
Notes
Se puede servir tibio con helado para un postre elegante o frío como merienda. Se conserva en refrigeración hasta 3 días.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 50 mins
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 95mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: barras de durazno, postre de verano, crumble de fruta, peach bars, repostería fácil