Description
Receta cremosa y sabrosa al estilo sureño, con calabacín amarillo, cebolla, queso y cobertura crujiente de galletas.
Ingredients
Scale
- 6 a 8 tazas de calabacín amarillo (yellow squash) crudo, en rodajas
- 1 cebolla grande, picada
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ½ taza de crema agria (sour cream)
- 1 taza de galletas saladas con mantequilla trituradas (tipo Ritz)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de condimento House Seasoning de Paula Deen (o mezcla de sal, pimienta y ajo en polvo)
- 1 taza de agua o 3 cucharadas de mantequilla (para cocer el calabacín)
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- Cocina el calabacín:
Opción A: Cuécelo con 1 taza de agua durante 5–10 minutos.
Opción B (recomendada): Saltéalo con 3 cucharadas de mantequilla por 5–7 minutos para mayor sabor. - Escurre muy bien el calabacín, presionando con paño o gasa para eliminar el exceso de agua.
- En una sartén, saltea la cebolla picada en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté tierna.
- En un bol grande, mezcla el calabacín cocido, la cebolla salteada, la crema agria, el queso rallado y el condimento.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada con mantequilla.
- Cubre con las galletas trituradas.
- Hornea durante 25–30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
Notes
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- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cazuelas, Vegetales, Acompañamiento
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- Cuisine: Sureña estadounidense
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: undefined
- Sodium: 380mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: undefined
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: undefined