Description

Estos huevos de mantequilla de maní con chocolate y proteína vegetal son un snack saludable, sin hornear, rico en sabor y funcional en nutrición. Perfectos para satisfacer antojos mientras alimentas tu cuerpo.

Ingredients

Scale

1 taza de harina de almendras
1/2 taza de proteína vegetal (como Botanica Health)
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla de maní (cremosa o crujiente)
1/4 taza de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de chispas de chocolate oscuro
1 cucharada de aceite de coco o de oliva
Sal marina en escamas (opcional para decorar)

Instructions

Preparación inicial: Forra una bandeja con papel encerado y asegúrate de tener espacio en el congelador.
Mezclar los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina de almendras, la proteína vegetal y la sal.
Añadir ingredientes húmedos: Agrega la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa espesa.
Formar los huevos: Con una cuchara (2 cucharadas aprox.), forma bolas y luego moldéalas en forma de huevo. Colócalas en la bandeja.
Congelar: Congela por 30 minutos para que tomen firmeza.
Derretir el chocolate: Derrite las chispas de chocolate con el aceite en el microondas (en intervalos de 30 segundos) o al baño maría, revolviendo hasta que esté liso.
Baño en chocolate: Usa un tenedor para sumergir cada huevo en el chocolate derretido. Sacude el exceso y vuelve a colocar en la bandeja.
Decorar y enfriar: Rocía más chocolate por encima si deseas. Espolvorea sal marina en escamas. Congela nuevamente por 1 hora.

Notes

Trabaja rápido para evitar que el chocolate se endurezca antes de tiempo. Si se espesa, vuelve a calentarlo ligeramente. Para variar, añade nueces picadas, coco rallado o chocolate blanco derretido.

Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 0 minutos
Category: Snack / Postre
Method: Sin hornear
Cuisine: Saludable / Alta proteína / Sin gluten

Nutrition

Serving Size: 1 huevo
Calories: 283
Sugar: 12g
Sodium: 213mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 13g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 21g
Fiber: 3g
Protein: 9g
Cholesterol: 0mg

Keywords: huevos de mantequilla de maní, chocolate, proteína vegetal, saludable, snack, sin hornear