Description
Jugosos muslos de pollo cocinados en una salsa cremosa de tomate con espinacas frescas y albahaca. Una cena reconfortante y rápida que combina sabores clásicos italianos.
Ingredients
Scale
- 700 g de muslos de pollo sin piel ni hueso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 225 g de salsa de tomate (o marinara)
- 2 dientes de ajo, picados
- 120 ml de nata para cocinar (puede ser vegetal)
- 100 g de espinacas frescas
- 4 hojas grandes de albahaca fresca
- 30 g de queso parmesano rallado (para servir)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Salpimienta los muslos de pollo y dóralos 5 minutos por lado hasta que estén bien dorados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade la salsa de tomate, el ajo y la nata. Mezcla bien y deja hervir a fuego lento.
- Agrega las espinacas y las hojas de albahaca troceadas. Cocina hasta que las espinacas se marchiten y la salsa espese ligeramente.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina todo junto 5–10 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente, cubierto con la salsa y espolvoreado con queso parmesano.
Notes
Puedes acompañar este plato con arroz, pasta o pan rústico para aprovechar toda la salsa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aprox. 175g de pollo + salsa)
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 110mg
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